[食記]京都 - とが乃茶屋

店家 : とが乃茶屋
營業時間 : 9:00~ 17:00
食べログ : http://r.tabelog.com/kyoto/A2604/A260403/26006476/


とが乃茶屋是一間位於高雄地區清瀧溪旁的小店。文中所提的高雄是京都西邊的地區喔，本店就坐落於世界文化遺產高山寺的旁邊，緊鄰著溪旁修築一間間的棚屋，因此用餐時不但可以看到溪景，還會聽到涔涔流水聲，十分詩情畫意。

定食一覽

湯豆腐

とが乃茶屋主要提供湯豆腐套餐、雞肉壽喜燒、鯡魚麵等幾種餐點。今天點的是2500Yen的湯豆腐定食，雖然價位稍貴，但在這荒山野嶺的京都郊區，能吃到這種食物算是很划算。


首先略講一下套餐包含的食物，主角湯豆腐自然跑不掉；其次還有鮮蔬天婦羅、用海苔提味的竹筍煮物、冷盤配菜、小漬物以及甜點。


這邊提供的湯豆腐是將豆腐、金針菇跟野菜一起燉煮，豆腐本身是不調味的，只有淡淡的蔬菜鮮味，故必須沾加了海苔的醬油吃，口感很嫩。


鮮蔬天婦羅也非常不錯，麵衣脆而不油，裡面包括了炸青椒、地瓜、香菇、竹筍、水果、蝦跟某種不知名的葉子，直接沾味精即可食用，吃得出來蔬菜非常新鮮。


用海苔調味的煮筍非常讓我驚艷，這兩種食材本身就是我的愛好，但我從來沒想到一起煮味道那麼搭，店家很用心的選了不會苦的竹筍來燉煮，等待竹筍吸飽了湯汁才上桌，每口竹筍都保留了海苔的鮮味，很不錯。


冷盤則是牛蒡、紅蘿蔔、蓮藕拌煮，吃起來很爽口，牛蒡煮的稍軟，故三種蔬菜搭起來的口感很合，不會有任何一樣特別脆。


簡而言之，在這的用餐體驗頗為愉快，雖然說相同價位可以在京都市區吃到更好的東西，但在山城高雄地區要享受到溪景跟美食，這裡是個很不錯的選擇。